BLUEGROWTH

A importância da revolução industrial em curso na competitividade do setor aquícola e na missão de alimentar a população mundial. As influências da poluição ambiental, a escassez de energia, envelhecimento da população e a proliferação de doenças resultantes do estilo de vida da sociedade contemporânea têm motivado a preocupação das pessoas com a manutenção de estilos de vida saudáveis, qualidade dos cuidados de saúde e, sobretudo, com a qualidade das dietas baseada na alimentação rica em proteína e baixo teor de colesterol. Tal veio a resultar num aumento da procura de alimentos de génese aquática (de 10kg  per capita  em 1960, para aproximadamente 19 kg em 2012), começando a ser notória a incapacidade dos processos de captura selvagem para dar resposta à demanda, resultando tal facto no crescimento exponencial da produção de recursos marinhos em cativeiro:  a aquacultura . Os avanços científicos verificados nos últimos anos neste sector têm sido facilitados em g...