BLUEGROWTH

Quando a produção de alimento e o turismo disputam o mesmo territórios.  O futuro da alimentação humana encontra-se intrinsecamente ligado à produção aquícola. Com a expetativa do aumento da população do planeta atingir 10 bilhões de pessoas em 2050, espera-se um grande aumento da necessidade de consumo de proteína animal. A aquicultura constitui a forma mais saudável de produção de proteína animal de qualidade e de forma ambientalmente amigável. Acresce ainda que, atualmente, é a indústria alimentar que mais tem crescido a nível mundial. De acordo com o relatório anual do FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) sobre o estado das pescas e da aquicultura no mundo, pela primeira vez em 2014, a produção aquícola mundial excedeu a obtida pelas capturas, atingindo 101,1 milhões de toneladas, o que representa 52% de toda a produção de peixe (195,7 milhões de toneladas). Mesmo perante estes factos, no que se refere à importância da produção aquícola p...

Chefe António Alexandre assume a liderança da linha de negócio da Bluegrowth dedicada à inovação tecnológica na indústria alimentar. Hugo Metelo Diogo e Chef António Alexandre A Bluegrowth é uma consultora portuguesa, especializada na inovação tecnológica das atividades económicas ligadas ao mar. Ao longo do tempo tem vindo a afirmar-se no panorama internacional, fornecendo serviços e tecnologias para a gestão da qualidade ambiental e otimização de processos produtivos em aquacultura, pescas e nas indústrias alimentares de transformação do pescado. Esta linha de negócios será liderada pelo  Chef António Alexandre    e terá como missão gerar valor na indústria alimentar, através da introdução de métodos e tecnologias que potenciem o processamento e transformação das espécies de peixes e de algas abundantes na nossa costa. Custódia Rebocho , Presidente da  Bluegrowth , salienta que “vivemos numa sociedade que se encontra fortemente orientada para as...

A Bluegrowth é uma empresa de base científica com a missão de promover o conhecimento, a inovação e o desenvolvimento tecnológico, enquanto contributo para o desenvolvimento inteligente, inclusivo e sustentável da Economia Azul . De pessoas para pessoas. Somos o produto de uma equipa multidisciplinar, composta por pessoas com competências desde as ciências sociais até às ciências exatas, unidas por um complexo de conhecimento, crenças e moral que denominamos como “Cultura de Mar” . Do mar para a sociedade. A exploração sustentável dos mares e dos oceanos será o derradeiro contributo para combater desigualdades sociais, para travar o colapso dos recursos naturais e para criar novos conceitos de bem-estar e felicidade para os seres humanos e para as outras espécies com quem partilhamos o Planeta. Temos, por isso, de contribuir para construção de uma sociedade consciente: desperta para os riscos e ameaças, perspicaz nas ações, ciente dos seus recursos, e responsável pelos...

Tecnologia de ponta ao serviço de uma aquacultura sustentável A convite da Comissão Europeia, Câmara Municipal de Lisboa e Direção Geral da Política do Mar, a  Bluegrowth apresentou o Projeto Ground Zero - cofinanciado pelo Fundo Azul  - no decorrer do European Maritime Day 2019 .   O Projeto Ground Zero providencia soluções tecnológicas características da indústria 4.0 para aplicação na Aquacultura, com vista à sustentabilidade ambiental e ao crescimento económico desta atividade. Custódia Rebocho, CEO Bluegrowth Com a ameaça global à capacidade humana de enfrentar os desafios alimentares que já se fazem sentir, principalmente nas pescas, a Aquacultura surge como a produção alimentícia mais eficiente, já que em termos da conversão em comida, é aquela que melhor rácio apresenta. Para que o aquacultor consiga rentabilizar o seu negócio, com o máximo possível de crescimento da biomassa animal e com os menores custos, terá de dominar a essência do...