BLUEGROWTH

Simbiose entre inovação tecnológica e criatividade gastronómica marcam a resposta da Bluegrowth em campanha de valorização de pescado de aquicultura.  Cinco novas criações gastronómicas, assinadas pelo Chef António Alexandre, estiveram na passada semana numa demonstração no segundo painel de prova dedicado à valorização do pescado de aquicultura. A estrela desta edição foi a dourada de aquicultura, produzida pela Marismar, no mar da Ilha da Madeira. O evento decorreu no Clara Jardim Restaurante, em Lisboa, onde os presentes puderam degustar cinco pratos inéditos assentes em avançadas técnicas de processamento de pescado. A degustação, com o objetivo de promover a qualidade do pescado de aquicultura, contou com a explicação detalhada do Chef, relativamente às técnicas de processamento aplicadas em cada um deles, e com uma avaliação final, na qual cada um dos comensais pôde, em quatro parâmetros (Aroma, Harmonia de Sabores, Apresentação e Fator Surpresa), registar a sua op...

Quando a produção de alimento e o turismo disputam o mesmo territórios.  O futuro da alimentação humana encontra-se intrinsecamente ligado à produção aquícola. Com a expetativa do aumento da população do planeta atingir 10 bilhões de pessoas em 2050, espera-se um grande aumento da necessidade de consumo de proteína animal. A aquicultura constitui a forma mais saudável de produção de proteína animal de qualidade e de forma ambientalmente amigável. Acresce ainda que, atualmente, é a indústria alimentar que mais tem crescido a nível mundial. De acordo com o relatório anual do FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) sobre o estado das pescas e da aquicultura no mundo, pela primeira vez em 2014, a produção aquícola mundial excedeu a obtida pelas capturas, atingindo 101,1 milhões de toneladas, o que representa 52% de toda a produção de peixe (195,7 milhões de toneladas). Mesmo perante estes factos, no que se refere à importância da produção aquícola p...

Tecnologia de ponta ao serviço de uma aquacultura sustentável A convite da Comissão Europeia, Câmara Municipal de Lisboa e Direção Geral da Política do Mar, a  Bluegrowth apresentou o Projeto Ground Zero - cofinanciado pelo Fundo Azul  - no decorrer do European Maritime Day 2019 .   O Projeto Ground Zero providencia soluções tecnológicas características da indústria 4.0 para aplicação na Aquacultura, com vista à sustentabilidade ambiental e ao crescimento económico desta atividade. Custódia Rebocho, CEO Bluegrowth Com a ameaça global à capacidade humana de enfrentar os desafios alimentares que já se fazem sentir, principalmente nas pescas, a Aquacultura surge como a produção alimentícia mais eficiente, já que em termos da conversão em comida, é aquela que melhor rácio apresenta. Para que o aquacultor consiga rentabilizar o seu negócio, com o máximo possível de crescimento da biomassa animal e com os menores custos, terá de dominar a essência do...

Acordo entre a Bluegrowth e um dos líderes mundiais de robótica submarina ligeira - Subsea Tech – estabelece compromisso para desenvolvimento inteligente e sustentável da aquacultura offshore No passado dia 11 de abril, em Southampton, no Reino Unido, por ocasião da participação no maior salão mundial de tecnologias oceânicas – Ocean Business 2019 - a empresa sedeada na Região Autónoma dos Açores, Bluegrowth , firmou um acordo de cooperação tecnológica com uma das empresas líder mundial de robótica submarina, a Subsea Tech . Os contornos desta parceria permitirão que as tecnologias de controlo e monitorização para aquicultura desenvolvidas pela Bluegrowth possam ser potenciadas pelos robots fabricados pela Subsea Tech abrindo-se, deste modo, uma oferta de elevado valor acrescentado para a penetração global nos mercados-chave para o setor da aquicultura, onde atividades relacionadas com inspeções e vigilância de infraestruturas subaquáticas, estimativas de biomassa e contr...

The future of mankind is inextricably related to Man's ability to overcome technological barriers to ensure the farming of the oceans rather than the exploitation of its resources.  Oceans, seas and coastal areas form an integrated and essential component of the Earth’s ecosystem and are critical to sustainable development due its contribute towards poverty eradication by creating sustainable livelihoods and employment. Oceans are the primary regulator of the global climate, crucial for global food security and human health. Hugo Metelo Diogo , Bluegrowth's Executive Director According with the United Nations “Over three billion people depend on marine and coastal resources for their livelihoods”. Fishing operations have expanded to, quite literally, every corner of the ocean over the last 100 years, due to the fact that technology now exists that enables humans to find and catch every single fish in the oceans, no matter where they are located on the planet. However,...

Hugo Metelo Diogo, Aquatropolis, Compta Dia Aberto ao Conhecimento  15 de Março 2017 Realiza-se no próximo dia 15 de março, em Peniche, mais um Dia Aberto ao Conhecimento , numa iniciativa do IAPMEI e da Escola Superior de Hotelaria e Tecnologia do Mar, do Instituto Politécnico de Leiria. O objetivo desta ação é reforçar a proximidade entre as empresas e os centros de conhecimento, procurando fomentar uma maior proximidade destes à comunidade empresarial, através da criação de canais de informação e conhecimento e colocando as infraestruturas técnicas e de investigação disponíveis ao serviço das empresas da região. ~ A convite do IAPMEI e da ESTM-IPLeiria, Hugo Metelo Diogo irá representar o projeto Aquatropolis numa comunicação sobre "A Indústria 4.0 na Economia do Mar"​.   #Aquatropolis #Aquacultura #Industria4.0 #Compete2020

Bluegrowth in Brussels

Hugo Metelo Diogo Hugo Metelo Diogo, Diretor da BlueGrowth by Compta Hugo Metelo Diogo, Diretor da BlueGrowth